شهرستان خنج

حبیب مصطفوی پیرمردی است به قامت درخت، بلند بالا با محاسن سفید که تعریف توسعه پایدار نوین را باید از زبان او شنید وقتی می‌گوید : توسعه‌ای پایدار است که… حبیب مصطفوی پیرمردی است به قامت درخت، بلند بالا با محاسن سفید که تعریف توسعه پایدار نوین را باید از زبان او شنید وقتی می‌گوید : توسعه‌ای پایدار است که به تغییر در اندیشه آدمیان بیانجامد و در عمل عینیت یابد. به گزارش میلاد لارستان به نقل از ایرنا، به قصد بازدید از پروژه های آبخیزداری وارد لار شدیم، پس از بازدیدی چند ساعته از پخش سیلاب‌های از مدار خارج شده دُرز و سایبان در حالی که خورشید مرکز آسمان را در نخستین روز شهریور ماه به تصرف خود درآورده و زمین و هوا تسخیر گرمای تابستانی لار است به پاسگاه چهار برکه لار می‌رسیم جایی که سربازان وطن منطقه را پاسبانی می‌کنند. مقصد بعدی ما بازدید از محلی است که شنیده‌ام جنگل دست کاشت کُنار با دستان توانمند و اراده راسخ سیدحبیب برپا شده و باران و آفتاب دست در دست هم آن را تناور ساخته‌اند. جاده خور را در پیش می‌گیریم و در حالی که همکارمان مهندس لادنی و آقای حمید آذر مهر از شوخ طبعی سید تعریف می کنند به جاده خاکی سمت راست تغییر جهت داده و از وسط خشکه رود به جلو حرکت می‌کنیم. کمی جلوتر و در وسط مسیل درب دو لنگه‌ای، نیمه باز رو در رویمان است و بعد از آن، فضایی که سراسر انرژی بود و حالِ خوب. پیرمردی به قامت درخت، بلند بالا با محاسن سفید و روی گشاده به استقبالمان آمد و با زبان اَچُمی خوش آمد گفت و خوش و بش کرد. با جرعه‌ای از آب گوارای باران گلو تازه کردیم و قدم زنان به دیدار کُنارستان, ...ادامه مطلب

شیرینی چُوَلو لاری از شیرینی هایی است که طعم دهنده اصلی آن پودر زنجبیل است به همین دلیل به نام شیرینی زنجبیلی هم شناخته می شود. به گزارش میلاد لارستان،… شیرینی چُوَلو لاری از شیرینی هایی است که طعم دهنده اصلی آن پودر زنجبیل است به همین دلیل به نام شیرینی زنجبیلی هم شناخته می شود. به گزارش میلاد لارستان، شیرینی چُوَلو لاری یکی از شیرینی های سنتی استان فارس است که طعم دهنده اصلی آن پودر زنجبیل است به همین دلیل به نام شیرینی زنجبیلی هم شناخته می شود. شیرینی چُوَلو یکی از شیرینی های سنتی شهر لارستان استان فارس است. شیرینی چُوَلو سوغاتی لارستان و یک شیرینی رژیمی محسوب می شود که از قدیم در لارستان برای عید نوروز طبخ می شده است. علت نامگذاری این شیرینی استفاده از وردنه ای خاص به نام چوه ای است که حالت شیار دار دارد و باعث می شود خمیر که پهن شده حالت شیاردار داشته باشد. بعد از قالب زدن خمیر را از همان سمتی که راه دار شده است روی تابه می گذارند تا شکل خودش را حفظ کند و خطوطش از بین نرود. روش اول تهیه شیرینی چُوَلو لاری مواد لازم شیرینی چُوَلو لاری آرد ۵۰۰ گرم روغن جامد یا کره ۲۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم پودر زنجبیل یک چهارم پیمانه آب گرم به میزان لازم (به میزانی که خمیر نسبتاً سفتی به دست آید) طرز تهیه شیرینی چُوَلو لاری روغن را ذوب کنید. آرد و شکر را با روغن مخلوط کنید و با دست ورز دهید . زنجبیل را اضافه کرده و دوباره خمیر را ورز دهید تا صاف و یکدست شود. آب گرم را کم کم تا جایی اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیری قابل انعطاف بدست اید که به دست نچسبید. خمیر را به مدت نیم ساعت در , ...ادامه مطلب

مردم لارستان در ماه مهمانی خدا با انجام آداب‌ورسوم خاص خود، از برکات معنوی و مادی این ماه پرعظمت استفاده می‌کنند. به گزارش میلاد لارستان، ماه مبارک رمضان یکی از مناسبت‌های مذهبی مسلمانان است که مملو از رحمت و مغفرت الهی است. مردم کشور ایران نیز در ای, ...ادامه مطلب